En la ponencia, María de Santiago nos explica en qué consiste la "Estrategia Agroalimentaria Sostenible de Vitoria-Gasteiz"
Se trata de un proyecto que se está desarrollado en Vitoria-Gasteiz, por cierto, puntualiza, "una ciudad que no ha firmado el pacto de Milán". "Es un proyecto que surge desde el agro, ya que más de un tercio del terreno está cultivado. Es un municipio muy agrícola, pero con graves problemas causados por la disminución del valor del sector agrario (número de explotaciones, disminución de la superficie cultivada, empleo…).
El modelo actual es altamente impactante con el medio
Además, "Un 70% de los cultivos de la región, son cereales en extensivo que se dedican al consumo animal y de biocombustible, lo que supone una gran desconexión entre lo que se produce localmente y lo que se consume", señala De Santiago.
En este contexto, varios colectivos empezaron a reflexionar sobre la manera de hacer más sostenible el producto agroalimentario local, y esta reflexión llevó a la firma de un manifiesto-diagnóstico de la situación, que posteriormente supuso la aprobación por parte del Ayuntamiento de un Plan Municipal de Agroalimentacion.
Impulsamos el consumo de productos locales ecológicos en los comedores municipales
Los objetivos del Plan Municipal de Agroalimentación se concretaron en los siguientes puntos_
Aumentar la competitividad del sistema alimentario basado en un desarrollo territorial sostenible.
Fomentar la producción agraria y apoyar el sector primario.
Mejorar la calidad alimentaria de la población.
Tender hacia los circuítos cortos que ligan la producción local sostenible y el consumidor.
Reducir la huella ecológica.
Surgieron 3 niveles de participación en el Plan
proceso ciudadano: con 4 sesiones abiertas y tres mesas sectoriales
Sesiones Abiertas:
Validar un diagnóstico previo.
Priorización de 21 objetivos para la estratégia
Cierre y conclusiones
Pasos para la acción
Mesas sectoriales
Producción
Consumo y metabolismo
Distribución y comercio
A modo de conclusión, señala De Santiago:
Todo lo hecho no vale de nada si no pasamos a la acción, se necesita un plan de acción municipal y desde el ayuntamiento ya se está trabajando.
Necesidad de creación de un órgano de participación a modo de Consejo Alimentario.
Importancia de la coordinación interinstitucional y del trabajo de comunicación. Hay que masificar el mensaje para que llegue a la ciudadanía.
En la ponencia, María de Santiago nos explica en qué consiste la "Estrategia Agroalimentaria Sostenible de Vitoria-Gasteiz"
Se trata de un proyecto que se está desarrollado en Vitoria-Gasteiz, por cierto, puntualiza, "una ciudad que no ha firmado el pacto de Milán". "Es un proyecto que surge desde el agro, ya que más de un tercio del terreno está cultivado. Es un municipio muy agrícola, pero con graves problemas causados por la disminución del valor del sector agrario (número de explotaciones, disminución de la superficie cultivada, empleo…).
El modelo actual es altamente impactante con el medio
Además, "Un 70% de los cultivos de la región, son cereales en extensivo que se dedican al consumo animal y de biocombustible, lo que supone una gran desconexión entre lo que se produce localmente y lo que se consume", señala De Santiago.
En este contexto, varios colectivos empezaron a reflexionar sobre la manera de hacer más sostenible el producto agroalimentario local, y esta reflexión llevó a la firma de un manifiesto-diagnóstico de la situación, que posteriormente supuso la aprobación por parte del Ayuntamiento de un Plan Municipal de Agroalimentacion.
Impulsamos el consumo de productos locales ecológicos en los comedores municipales
Los objetivos del Plan Municipal de Agroalimentación se concretaron en los siguientes puntos_
Surgieron 3 niveles de participación en el Plan
Sesiones Abiertas:
Mesas sectoriales
A modo de conclusión, señala De Santiago: