Mesa redonda en la que se analíza el modo de reconducir el modelo de producción y consumo hacia patrones más sostenibles, identifidando ejemplos que demuestren la viabilidad del cambio. Se requiere una política alimentaria completa y no sólo una política agraria. 

 

La mesa está compuesta por: 

 

Industria: Paloma Sánchez Pello, representante de la Federación Española de Industrias de Alimentacion y Bebidas (FIAB)

Consumidores: Alejandro Salcedo Aznal, Coordinador del Área de Consumo d ela Junta de Castilla la Mancha 

Productores: Maria Belén Ramiro Castro, Servicios Técnicos. Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG)

Organizaciones Ecologístas: Celsa Peiteado Morales. Técnica de proyecto (WWF España)