Eduardo de Miguel, director Gerente de Fundación Global Nature, hace una pequeña exposición inicial del estado de la flora y la fauna, explicando que "tenemos una flora muy amenazada ligada a cultivo. Como ya se ha dicho en esta mesa, consideramos que la agricultura y ganadería sostenibles tienen que ser una responsabilidad compartida, nos parece fundamental también acompañar a los agricultores, informarles, ayudarles. Me gustaría también recalcar que necesitamos indicadores agroambientales, necesitamos evaluar realmente lo que es sostenibilidad y lo que no es porque seguro nos llevaremos sorpresas".

Hace un inciso de Miguel para exponer que "La diferenciación de España es la biodiversidad, ¿Por qué nos compran legrumbres en Alemania? porque les gusta la historia que hay detrás. Esto no es un obstáculo, es una oportunidad que no tienen otros países europeos y hemos de saber aprovecharla.

Concluye con un propósito: "Hay que ir sembrando para crear alianzas, crear un diálogo y poner caras".